طريقة عمل صينية دجاج بالفرن مع صلصة الطماطم بالصور من مدونة شفاء

طريقة عمل صينية دجاج بالفرن مع صلصة الطماطم بالصور من مدونة شفاء

اهلا بكل زوار مدونة شفاء الكرام اليوم نقدم لكم وفى اطار ما نقدم لكم من وصفات شهيه واكلات صحيه على طريقتنا الخاصه املين ان ظل دوما عند حسن ظنكم
مع تحيات طاقم عمل مدونة شفاء

والان يسعدنا ان نقدم لكم وحصريا لمدونه شفاء

طريقة عمل صينية دجاج بالفرن مع صلصة الطماطم بالصور من مدونة شفاء

المقادير

دجاج كامل منظّف ومقّطّع – 1
بصل مقطع إلى شرائح – 2
ثوم مهروس – فصان
طماطم مقشرة ومبشورة – كيلوغرام
زيت نباتي – كوب
زبدة – 4 ملاعق كبيرة
بطاطس متوسطة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى 8 قطع – 2
جزر مقشّر ومقطّع إلى قطع سميكة – 4
فطر مقطّع إلى أنصاف – 10
معجون طماطم – ملعقة صغيرة
مرق دجاج – كوبان أي 500 ملل
دقيق – نصف كوب
ملح – بحسب الرغبة
بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
زيتون أسود – نصب كوب
مكونات التتبيلة:
فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
إكليل الجبل طازج – ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
خلّ أحمر – نصف كوب

طريقة االتحضير

1- في وعاء، ضعي الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الفلفل الأبيض، الملح بحسب الرغبة، إكليل الجبل، معجون الطماطم والخلّ. أخلطي المكونات جيداً.
2- إنقعي قطع الدجاج في المكونات السابقة وضعيها في الثلاجة لساعة على الأقلّ.
3- سخّني كوباً من الزيت النباتي واقلي فيه قطع الدجاج. قلّبيها حتى تتحمّر جيداً من كلّ الجهات.
4- حمّي الزبدة في قدر على النار وشوّحي فيها شرائح البصل حتى تذبل. أضيفي الثوم وقلّبيه جيّداً.
5- أضيفي قطع البطاطس والجزر وخفّفي النار. غطّي القدر واتركي الخضار تنضج لـ10 دقائق، ثمّ أضيفي الفطر وقلّبيه لـ3 دقائق.
6- أضيفي الطماطم المبشورة إلى القدر مع معجون الطماطم، واتركي المكونات حتى تغلي الصلصة.
7- ضعي الزيتون فوق المكونات السابقة، ثمّ رشّي الدقيق واسكبي المرق. نكّهي الطبق بالملح والفلفل الأسود والبابريكا واتركي القدر على نار خفيفة حتى تكثف الصلصة.
8- قدّمي الدجاج ساخناً.