طريقة عمل الكسكسي‏ ‏بشرائح‏ ‏اللحم بالصور

 2 –  ‏وفي‏ ‏إناء‏ ‏آخر‏ ‏توضع‏ ‏شرائح‏ ‏اللحم‏ ‏والبصل‏ ‏علي‏ ‏النار‏
‏وتقلب‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏الطماطم‏ ‏والزنجبيل‏ ‏والقرفة‏ ‏والفلفل‏
‏الحار‏ ‏ويقلب‏ ‏الخليط‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏كوبان‏ ‏من‏ ‏الماء‏ ‏ويغطي‏ ‏الإناء‏
‏ويترك‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏ليغلي‏ ‏حتي‏ ‏تمام‏ ‏النضج‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏الملح‏.‏

‏3 – ‏تضاف‏ ‏الخضروات‏ ‏إلي‏ ‏اللحم‏ ‏ويضاف‏ ‏حساء‏ ‏الدجاج‏ ‏أو‏ ‏اللحم‏
‏إلي‏ ‏الكسكسي‏ ‏ويقلب‏ ‏ويترك‏ ‏قليلا‏ ‏ثم‏ ‏يقدم‏ ‏مع‏ ‏شرائح‏ ‏اللحم‏
‏والخضروات‏.‏

الكمية تكفي
4 أفراد