طريقة عمل المهلبية بالصور حصريا على مدونة شفاء
اهلا بكل زوار مدونة شفاء الكرام اليوم نقدم لكم وفى اطار ما نقدم لكم من وصفات شهيه واكلات صحيه على طريقتنا الخاصه املين ان ظل دوما عند حسن ظنكم
مع تحيات طاقم عمل مدونة شفاء
والان يسعدنا ان نقدم لكم وحصريا لمدونه شفاء
طريقة عمل المهلبية بالصور حصريا على مدونة شفاء
المقادير :
– كيلو لبن
– كوب سكر
– ½ كوب نشا
– ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
– رشة من ماء الزهر
الطريقة :
يقلب النشا فى مقدار قليل من اللبن البارد ويصفى ،
يقلب السكر على باقى مقدار اللبن الى ان يذوب ثم يضاف الى اللبن والنشا المصفى على البارد ثم يرفع على النار ويقلب جيدا بمضرب سلك ويستمر التقليب اى ان يتكثف الخليط ويصير قوامه سميك الى حد ما ، و يجب مراعاة الا يصل الخليط الى قوام غليظ اكثر من اللزوم لان هذا سيؤدى الى تشققه بعد ان يبرد ، ثم تضاف الفانيليا وماء الزهر ويقلب الخليط ثم يرفع من على النار ويغرف فى الاطباق ويقدم بارد ..
وبالهناء والشفاء
