طريقة تخليل الزيتون الاخضر بالصور حصريا على مدونة شفاء
اهلا بكل زوار مدونة شفاء الكرام اليوم نقدم لكم وفى اطار ما نقدم لكم من وصفات شهيه واكلات صحيه على طريقتنا الخاصه املين ان ظل دوما عند حسن ظنكم
مع تحيات طاقم عمل مدونة شفاء
والان يسعدنا ان نقدم لكم وحصريا لمدونه شفاء
طريقة تخليل الزيتون الاخضر بالصور حصريا على مدونة شفاء
اسهل طريقة لتخليل الزيتون الاخضر 2014 فى البيت
1- يتم اختيار الزيتون الجيد وارمى الفاسد
2- قومى بازلة العنق والاوراق واغسلى الزيتون جيدا
3- قومى بوضع الزيتون على لوح تقطيع وعمل ثلاثة شقوق فى كل حبة زيتون بالسكينة
4- قومى بوضع عشرة اكواب من الماء فى وعاء وقومى باضافة نصف كوب من الملح وانقعى الزيتون بة
5- قومى بتغير الماء المالح يوميل لمدة عشرة ايام
6- قومى بتذوق زيتونة فى اليوم الاخير اذا اختفت منها المرارة تكون جاهزة للتخليل
وان لم تختفى المرارة منها انقعيها فى الماء المالح مجددا حتى اختفاء المرارة
مرحلة التخليل
7- قومى بوضع مقدار10 اكواب من الماء وضعى كوبا من الملح الخشن وكوبا من الخل
8- قومى بترك هذا المزيج يغلى
9 – قومى بوضع الزيتون فى اوعية واضيفى بين طبقات الزيتون قطع من الليمون الحامض
10- قومى بسكب المزيج المحضر فوقة
11- قومى بترك الاوعية لمدة ثلاث او اربعة اسابيع
