Uncategorized
طريقة طهى راس الخروف مع الخضار بالفرن
طريقة طهى راس الخروف مع الخضار بالفرن
طريقة طهى راس الخروف مع الخضار بالفرن
المقادير
راس خروف او حسب العائله
ماء طماطم
معجون طماطم
بصل
وعصير ليمون
ملح
وقليل من البهارات
ماء طماطم
معجون طماطم
بصل
وعصير ليمون
ملح
وقليل من البهارات
الطريقة
نغسل الراس
جيداا ونقوم بسلخه حتى نتخلص من الشعر بالكامل
ثم بقطع الي 6 او 4
بعد ذلك
نقوم بوضعه فى الطنجره مع ماء وملح وقليل من البهارات وبترك علي النار حتي يغلى
لمره واحده
والان يرفع عن النار
تم نقوم بوضعه فى طجين ونغلفه بالقصدير مع
الخضروات التي تفضلينها مثل الجزر والبطاطا والبصل حسب الرغبه
ونقوم فى صحن خارجى بمزج البهارات –كامله مع ملح — وطماطم
معجون وعصير الليمون ابضا ونوزعها علي لحم راس الخروف بالطاجن
ثم نغطيه بكامل بقصدير وندخله الى الفرن لحتي يستوي يقدم ساخنا
جيداا ونقوم بسلخه حتى نتخلص من الشعر بالكامل
ثم بقطع الي 6 او 4
بعد ذلك
نقوم بوضعه فى الطنجره مع ماء وملح وقليل من البهارات وبترك علي النار حتي يغلى
لمره واحده
والان يرفع عن النار
تم نقوم بوضعه فى طجين ونغلفه بالقصدير مع
الخضروات التي تفضلينها مثل الجزر والبطاطا والبصل حسب الرغبه
ونقوم فى صحن خارجى بمزج البهارات –كامله مع ملح — وطماطم
معجون وعصير الليمون ابضا ونوزعها علي لحم راس الخروف بالطاجن
ثم نغطيه بكامل بقصدير وندخله الى الفرن لحتي يستوي يقدم ساخنا