Uncategorized

طريقة طهى راس الخروف مع الخضار بالفرن


طريقة طهى راس الخروف مع الخضار بالفرن



طريقة طهى راس الخروف مع الخضار بالفرن


المقادير


راس خروف او حسب العائله

ماء طماطم
معجون طماطم
بصل

وعصير ليمون
ملح
وقليل من البهارات


الطريقة


نغسل الراس
جيداا ونقوم بسلخه حتى نتخلص من الشعر بالكامل

ثم بقطع الي 6 او 4
بعد ذلك
نقوم بوضعه فى الطنجره مع ماء وملح وقليل من البهارات وبترك علي النار حتي يغلى
لمره واحده

والان يرفع عن النار

تم نقوم بوضعه فى طجين ونغلفه بالقصدير مع
الخضروات التي تفضلينها مثل الجزر والبطاطا والبصل حسب الرغبه

ونقوم فى صحن خارجى بمزج البهارات –كامله مع ملح — وطماطم
معجون وعصير الليمون ابضا ونوزعها علي لحم راس الخروف بالطاجن

ثم نغطيه بكامل بقصدير وندخله الى الفرن لحتي يستوي يقدم ساخنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى